FreeMarkerの文字化け対策

日本語だよ
${user}
<p>あいうえお</p>

Configuration templateCfg = new Configuration();
templateCfg.setDefaultEncoding("utf-8");    //デフォルト文字コードにutf-8を指定します。

...

Template t = templateCfg.getTemplate("mail.ftl");    //テンプレートを取得します
t.setEncoding("utf-8");        //ここにも同じ文字コードを設定します

...

Writer out = new BufferedWriter(
    new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(htmlFile), "UTF-8"));

HashMap context = new HashMap();
context.put("user", "鈴木　太郎");
t.process(context, out);